Empresa simulada del programa SEFED. Els productes i les compres-vendes no són reals.
RAMAT D' OVELLES SOSTENIBLE
El pasturatge d'ovelles en vinyes que tenen sòls de cobertura vegetal és un instrument que contribueix en l’agricultura regenerativa.
La cobertura vegetal permet augmentar la matèria orgànica, la captura de CO2 i la capacitat de retenir aigua, alhora que disminueix l’erosió del sòl i en millora l’activitat microbiològica.
Per evitar que les plantes d’aquesta cobertura facin la competència a la vinya, cal tenir-les sota control i una manera és deixant-hi pasturar els remugants que seguen herbes i flors de les cobertes vegetals i a la vegada fertilitzen els sòls amb els seus fems.
La simbiosi entre ovella i vinya, és l’harmonia que es tradueix en raïms de qualitat.
TRACTORS MÉS ECOLÒGICS
Renovem la flota de tractors i ho fem adquirint-ne dos nous més eficients.
Els nous models suposen una millora dels antics tant en potencia i rendiment com en sostenibilitat, ja que funcionen amb menys combustible i emeten menys CO2 a l’atmosfera.
Aquesta renovació ens permet ser més competitius i posicionar-nos al capdavant del sector en quant a sostenibilitat es refereix.
El planeta ens dona vida, i vida hem de donar al planeta, només amb aquesta sinergia aconseguirem produir d’una manera en la que les generacions futures puguin seguir gaudint del nostre vi.
RECUPERACIÓ DE BARRIQUES
La recuperació de les barriques més velles i que han perdut les propietats idònies per a un bon procés de fermentació i envelliment del vi i brandis, suposa un estalvi econòmic a l'empresa i, a més, contribueix a una producció sostenible.
Aquest procés de recuperació es realitza mitjançant una regeneració interna amb un fresat que elimina els sòlids vínics cristal·litzats dels porus de la fusta,, mantenint en gran part el torrat original de la barrica.
Posteriorment, es realitza un tractament de vapor intensiu per aconseguir una desinfecció major, capaç d'eliminar floridures i diverses bactèries i llevats.
Després de tot el procés, les barriques estan llestes per una nova vida útil d'entre 6 i 10 anys.