Empresa simulada del programa SEFED. Los productos y compras-ventas no son reales.
REBAÑO DE OVEJAS SOSTENIBLE
El pastoreo de ovejas en viñedos que tienen suelos de cobertura vegetal es un instrumento que contribuye a la agricultura regenerativa.
La cobertura vegetal permite aumentar la materia orgánica, la captura de CO2 y la capacidad de retener agua, a la vez que disminuye la erosión del suelo y mejora su actividad microbiológica.
Para evitar que las plantas de esta cobertura hagan la competencia en el viñedo, hay que tenerlas bajo control y una manera es dejar pastorear los rumiantes que se sientan hierbas y flores de las cubiertas vegetales ya la vez fertilizan los suelos con los suyos. estiércol.
La simbiosis entre oveja y vid, es la armonía que se traduce en uvas de calidad.
TRACTORS MÉS ECOLÒGICS
Renovem la flota de tractors i ho fem adquirint-ne dos nous més eficients.
Els nous models suposen una millora dels antics tant en potencia i rendiment com en sostenibilitat, ja que funcionen amb menys combustible i emeten menys CO2 a l’atmosfera.
Aquesta renovació ens permet ser més competitius i posicionar-nos al capdavant del sector en quant a sostenibilitat es refereix.
El planeta ens dona vida, i vida hem de donar al planeta, només amb aquesta sinergia aconseguirem produir d’una manera en la que les generacions futures puguin seguir gaudint del nostre vi.
RECUPERACIÓ DE BARRIQUES
La recuperació de les barriques més velles i que han perdut les propietats idònies per a un bon procés de fermentació i envelliment del vi i brandis, suposa un estalvi econòmic a l'empresa i, a més, contribueix a una producció sostenible.
Aquest procés de recuperació es realitza mitjançant una regeneració interna amb un fresat que elimina els sòlids vínics cristal·litzats dels porus de la fusta,, mantenint en gran part el torrat original de la barrica.
Posteriorment, es realitza un tractament de vapor intensiu per aconseguir una desinfecció major, capaç d'eliminar floridures i diverses bactèries i llevats.
Després de tot el procés, les barriques estan llestes per una nova vida útil d'entre 6 i 10 anys.